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【本网讯】本地亚洲杂货店的老板们说，在伦敦开设一家以亚洲人为主的新超市，是为这座城市带来更多国际食品选择的重要一步。
斯里塔朗和Shanita Boonratanayothin在泰国亚洲杂货店和Boba House工作。斯里塔朗说，她认为在伦敦开设一家大型亚洲杂货店不会影响她的生意。(图源及版权归肯德拉·赛甘·/ CBC) 伦敦第一家大统华(T&T)超市将于周五在牛津街（Oxford Stree）开业，一些竞争对手很高兴看到它的到来。 “我认为这是一个很好的机会，让人们看到新的东西，让他们有另一个机会去其他商店购物，”泰国亚洲杂货店（Thai Asian Grocery）和Boba House的老板斯特里塔朗（Siriya Sritharang）说。 “我的顾客很兴奋，”她说。“他们说这是好消息，因为人们需要新的东西。” T&T最初成立于不列颠哥伦比亚省，由加拿大最大的连锁超市集团Loblaw Companies Ltd.所有，将成为本市最大的亚洲杂货店。 这反映了伦敦不断增长的亚洲人口。 六年前开业的伦敦亚洲食品(London-Asian Foods)的老板阿尔文·邦格(Alvin Bongay)表示:“我们刚开始做生意的时候，(亚洲客户)并不多。”
邦格是London-Asian Foods的老板，专门经营菲律宾菜和熟食。(图源及版权归肯德拉·赛甘·/ CBC) 他说，他注意到疫情后亚洲人口有所增加，这给他的商店带来了更多的顾客。 根据加拿大统计局的数据，2021年有近5万名来自亚洲的新移民抵达加拿大。这一数字高于2016年的近3.1万名亚洲移民。 “当我第一次来的时候，没有很多人，但现在，这个地区的人特别多——有很多范莎学院的学生，”斯里塔朗说，她在2015年从温尼伯搬来后接管了这家店。 学生是T&T向伦敦扩张的一个因素。去年，这家超市的首席执行官、前西大学生蒂娜·李在接受CBC《伦敦早间》节目采访时表示，由于伦敦有大量的学生和亚洲人口，将这家超市引入伦敦属于一个长期的计划。
一名购物者在伦敦购物时使用T&T超市品牌的购物袋，这家以亚洲为重点的杂货店几天后将在伦敦开业。(图源及版权归肯德拉·赛甘·/ CBC) 用特有的商品保持业务正常运行 尽管这家食品杂货巨头来到了伦敦，但一些小店主对他们自己商店将继续营业充满信心。 斯特里塔朗说，她从顾客那里得到了他们希望在她的店里看到的产品类型的反馈。 她和其他店主说，亚洲蔬菜、香料以及特定品牌的方便面、薯片和瓶装饮料在购物者中最受欢迎。 “现在，我知道我的客户需要什么，”斯里塔朗说。“如果你知道你的客户需要什么，那么你就能生存。” 邦格说，他认为T&T可能会损害本市大型亚洲食品杂货店的业务，如鸿发超市（Superking Supermarket）和兴业超市（United Supermarket），但不会影响像他这样的专卖店。
伦敦亚洲食品店在商店后面有一个热食品柜台。店主邦格说，他的大多数顾客都是为了新鲜烹制的菲律宾菜而来的。(图源及版权归肯德拉·赛甘·/ CBC) “希望这不会影响我的生意，因为我有来自菲律宾的原创产品，”邦格说。他补充说，他不认为T&T会有同样的产品选择。 他的店后面还有一个热食柜台，人们可以在那里购买新鲜烹制的菲律宾菜。他说，他的大多数顾客都是来买热食的，而不是来买杂货的。 “这是帮助我度过每一天的东西，”邦格说。 老店的担心 对林丽达(Lyda Lam，音)和林贤氏(Hien Thi Lam，音)夫妇来说，情况就不同了。这对已婚夫妇在东区经营着丽达亚洲杂货店(Lyda Asian Grocery Store)。 “我很担心客户，因为我的客户可能会去那里查看或购买东西，也许我就失去了客户，”林丽达说，她第一次是通过一位购物者那听到说T&T的开业。 他说，在T&T开业之前，这家店没有什么不同的做法，将看看生意如何发展。
林丽达和林贤氏是2003年开业的丽达亚洲杂货店的老板。(图源及版权归肯德拉·赛甘·/ CBC) 这不是林氏夫妇第一次在伦敦遇到竞争对手。林氏夫妇于2003年开设了这家店。这对夫妇说，当鸿发超市和兴业超市首次在伦敦开业时，他们的商店面临了三个月的生意清淡期，然后自然又恢复了。 林贤诗(Hien Thi Lam，音)说，她担心这次可能会有所不同：这家店最近生意不好，她担心如果更多的顾客被T&T抢走，他们就付不起房租了。 她说:“我不知道会发生什么，也不知道我将来会怎么做。” 斯特里塔朗说，虽然她也认为她的顾客会去T&T购物，而且可能会被她自己店里无法提供的更便宜的价格所吸引，但她的老主顾还是会回来的。 “我很幸运，因为这里的社区支持我，”斯特里塔朗说。 （Tom编译整理） |
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