安省肉类加工厂因李斯特菌污染被罚停产后，仍违规生产

【本网讯】在食品农业和农业综合企业部的调查后，安省伦敦市东部艾尔默镇（Aylmer）一家肉类加工厂的经营者被罚款。

2023年6月、7月和8月，省农业部工作人员在斯普林沃特肉类（Springwater Meats ）加工厂采集的棉签检测出单核细胞增生李斯特菌阳性，加拿大卫生部因此召回了该厂生产的熟食“微辣型干肉棒(pepperoni sticks)”等产品。

在检测结果呈阳性之后，农业部命令斯普林沃特肉类加工厂停止生产即食肉类产品，直到工厂完成整改以消除健康风险。

然而，在8月28日，该部门发现尽管已下令停止生产，仍有产品被制造出来。

这一事件导致加工厂的经营者弗兰克·哈姆(Frank Hamm)被起诉，除了被处以5000元的罚款外，他还需支付受害者附加赔偿。

（Amily编译整理）

ref：https://london.ctvnews.ca/aylmer-meat-plant-operator-fined-following-listeria-contamination-and-product-recall-1.6983540