新手上路
举人 五级
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- 2007-7-15
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木瓜的几种吃法 7 F; C! ?0 E& }3 [" t5 x( [
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[U]木瓜牛奶[/U]:
$ H v: v9 T$ J. X* i6 b l7 F8 {1 材 料: 木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)
2 Y8 E! `; d) J+ z做 法: 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。
& |+ p5 i" q* N2 材 料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。 9 |4 j' I. W& }# F& G, b
做 法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,
8 q. J/ s5 A+ m# Y9 m X4 ~1 F以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。 - F' ~# H( R+ M ^8 U
3 材 料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。 7 O/ P5 U+ J2 n6 B5 ]8 k5 _
做 法:1.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。
7 l3 r# [" ^5 k* i9 C6 x! Z2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。
2 f- H% m2 e* I/ x$ J7 N7 L功效:润肤养颜。
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6 l$ }, }1 T' b; \2 F[U]木瓜果盘[/U]: * ?3 n: }4 S+ }8 m! `
把八成以上熟木瓜切开数瓣,去皮,刮瓤,切成鲜果盘。口感软滑、多汁,又香又甜。如果一次吃不完,剩下的部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏,几天内尽快吃完。不要冷冻保存,以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味,是正常现象,敬请安心食用。
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[U]木瓜牛奶椰子汁[/U]
* `8 Q, L$ F- M7 Z' ]6 x材 料:木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯。
0 E3 w* ^4 z$ q6 Z5 B做 法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。 0 E R9 E) M- p8 h2 b
功 效:含有丰富的维生素C,胡萝卜素,能有效恢复疲劳,对消化不良者也颇有助益。 & k/ p a7 }% F# q% P& \
( `4 D& ]1 R2 y$ l[U]木瓜鲜奶露[/U]
3 V, e, e( B* [( z5 o9 z$ c. o材 料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙。
1 k: F* r. }/ k* c做 法:木瓜去核去皮切粒。 用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可。
; \; E. g9 l) S9 D+ w" g6 G9 R功 效:常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。
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1 f( g$ d& l5 d6 w6 b6 O1 L[U]木瓜橘子汁[/U]
X/ D: g$ q% [0 l1 _4 v材 料:木瓜1个,桔子130g,柠檬50g。 8 Q9 t6 ^9 J5 ^2 e, y; I
做 法:先将木瓜削皮去籽,洗净后切碎,捣烂取汁备用。 再将桔子和柠檬切开,挤出汁液与木 瓜汁混合,搅匀即成。
( N, o0 g @2 P n1 k# [功效:饮用本品能使肌肤光滑,还有助于消化,润肠,是老幼皆宜的饮品。
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[U]木瓜麦片牛奶汁[/U]
1 x% e! c, d3 `9 M- q! L7 J' Y: l材 料: 去皮木瓜半个,全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。 9 j% U5 t% Z( f5 u. E0 @
做 法: 木瓜切粒,与全脂牛奶 搅成汁后,加入即溶麦片,再酌量加入糖。
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[U]木瓜炖牛排[/U]
- F4 I0 x7 l7 v5 g材 料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。 6 F' n+ g8 J3 W6 d
做 法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。用蒜末、辣椒将油锅爆香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。 / U9 K5 V! f6 C
功 效: 木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温,因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等,木瓜则有大量的维他命C,两者一同食用可使营养均衡。
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+ t' W2 ]. @7 H g5 t' l! W[U]木瓜蜂蜜糖水[/U]
# l, X3 W% K: g2 b' D2 [* o材 料 : 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量 6 y! B1 I; Q+ L4 P. p
做 法 : 用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去,去瓤,切片。将木瓜放入煲中,加适量水。. 煲滚后改用中火煲30分钟。放 落蜂蜜调味。搅匀糖水,即可饮用。
1 A* M2 k8 ?0 ?) g6 K- L4 Y功 效: 木瓜味甘,性平微寒,功能助消化,健脾胃,润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热;熟则性温,能补中,甘而平和,能解毒;柔而濡泽,能润燥。舒筋去湿,滋润五脏,而对十二指肠溃疡,咳嗽、吐泻亦具食疗作用。 ' }5 j5 v- e' r
S( U# v! o Y0 j[U]木瓜综合牛奶果汁[/U]
- {. `4 |3 R6 B+ g; b, Q+ i# F8 Y4 o材 料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量
. f! D: k" L- l' w1 \3 I做 法:木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮,剔除籽,备用。把准备好
* x% T# F2 } [( C/ u, q的水果放进果汁机内,加入牛奶、冷开水,搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中 - h2 L0 z$ P& ^+ f
饮用。 2 j; e( Y$ l) m. O7 E/ W0 o( [
功 效:木瓜中的β胡罗卜素,结合香蕉的维生素E,可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题,比吃药更自然健康,又没副作用。 , q' E( x+ {% q
1 `" R+ N% Y" C f- n. z" G[U]银耳炖木瓜[/U] 6 b1 U2 _- |+ c& P4 b; Q& T7 H
材 料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。
* F9 G! e& \- \; {9 x9 m做 法:将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。 8 e; b+ T* }' Y* t- r. F( H# I8 p4 T
功 效:滋润养颜。经常食用能养阴润肺,使皮肤得到滋润,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。 6 o+ n. T" A+ b- M
; n1 [. t6 l& d! D1 R[U]凉拌青木瓜-万年长青[/U](4人份)
0 ?8 n9 J" j' g) U# Z- [材 料:青木瓜200克(约1/4个), 红萝卜30克,碎花生粒10克,香菜、蒜少许。
$ J% ^9 _! A( ^3 Z% u调味料:盐、香油、醋、糖适量 ( X: D/ E; ~9 f$ Q5 r5 _1 I
做 法:1.青木瓜、红萝卜切细丝,用盐腌一下。2.用冷开水洗净 3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖调味,即可装盘。
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( H- g! |! r- M/ ?6 o: m0 ^[U]木瓜鲜鱼汤[/U] 9 Y4 ?1 t/ L9 ^( j
材 料;木瓜 1个(约1斤重),鲜草鱼 约1.2斤,干百合 1两,胡萝卜 1个,黄杏 8钱,党参 * V0 F3 w. R/ E4 M4 \5 O( p
1两,姜 2片
; I/ U$ L9 n5 O/ W$ l' |做 法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。 |
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