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哪里有卖琼脂(寒天)

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发表于 2013-7-11 09:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
伦敦哪里能买到琼脂?
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京县县令(正五品上)

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发表于 2013-7-11 18:26 | 显示全部楼层
我知道在homedepot有一些特别的东西卖,你能否说明你要的东西的作用么,或者英文名称??我可能提供一些咨询。
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 楼主| 发表于 2013-7-11 19:55 | 显示全部楼层
我知道在homedepot有一些特别的东西卖,你能否说明你要的东西的作用么,或者英文名称??我可能提供一些咨 ...
4 V5 H8 y% H! J; U" f北京朝阳区 发表于 2013-7-11 19:26
7 q; V7 F: `$ @0 P( B- Y

+ ?* W: d) P2 W
1 O0 k& G' b, u; u  , G" y, y8 K5 @4 \: L5 [. M! j; l  k
琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品.谢谢!
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发表于 2013-7-11 21:26 | 显示全部楼层
回复 3# bhx2002
) z# P9 h) e/ i' n  d: m( b+ r: L+ |9 K) K! ~( b+ ?" Y
# X, Z; c) I' l+ F: v
    华人超市有卖大菜丝我见过
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