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味正!朝鲜冷面Cold noodles/ 물냉면 / Naengmyeon

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发表于 2012-7-26 14:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 luna 于 2012-7-27 11:15 编辑 + l2 C# C8 F& S* a3 _+ V

5 l: ^! t" p$ ^/ B8 m8 l* i( s今年的夏天热的要人命。吃的最勤的就是这朝鲜冷面。冷面口感劲道,汤汁清凉爽口,每次都是吃的盆干碗净,连碗都省得洗了,哈。
* ^0 @' t. U! |: T% Z把卤好的牛肉保鲜在冰鲜里,面条需煮3分钟,鸡蛋需煮5分钟,期间弄弄汤料。不到10分钟,可口的冷面就准备好了。" Z$ x: h" ]9 h/ L2 Z$ U7 h
我对这份食谱还是很有信心的,觉得味道十足的正宗,和在棒子店里吃来的是有过之而无不及,而且成本也很低,做起来及其快速又方便,也无任何技术含量可言。0 @  Q9 e/ y. L7 ]" F4 D  Q$ Y
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发表于 2012-7-26 20:21 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-26 21:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 bigear 于 2012-7-26 21:41 编辑
1 _' q1 e( W, y. ?. R; w. G+ e/ ]+ p3 E5 g3 d: j8 \
请问是哪个韩国超市?冷面怎么说?
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 楼主| 发表于 2012-7-26 22:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 luna 于 2012-7-26 22:44 编辑 $ E5 u/ X+ B/ z* f% h8 F

4 |9 s+ k0 P, Y$ j' \. ~. i) U回复 4# bigear & j) o) u  ?2 X  Z6 K3 r3 v- D2 j
8 v( i; b8 B2 l/ [! a3 r  j" O
) n! G8 q& R" j/ W) O8 D, Z
    韩国小超市在adelaide和huron的东北角,冷面用的面条照片我上传了。
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发表于 2012-7-27 07:16 | 显示全部楼层
回复  bigear
+ `1 M2 o/ s1 o# M. q; X
9 d' |$ p/ u& ]4 n1 w) `
% @+ P; q. Y! `3 r9 q    韩国小超市在adelaide和huron的东北角,冷面用的面条照片我上传了。 ...9 I( x) h' Q/ m# [9 i/ M
luna 发表于 2012-7-26 22:30
非常感谢,冷面,我的最爱了,可惜能有20年没能畅快淋漓的吃过了,真的谢谢你啊!不过记得东北的冷面是黄色的,你这个怎么这么黑?你要不说,还真以为是荞麦面呢!
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发表于 2012-7-27 08:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 Foxtrot 于 2012-7-27 10:00 编辑 . g+ t& {+ v9 o! n- `, {' {% b2 l
/ A' E; u% |3 ^7 b
这个要看,记得在东北吃的朝鲜冷面,没有放鱼露,感觉鱼露都是福建越南那边才用的。
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 楼主| 发表于 2012-7-27 11:10 | 显示全部楼层
回复 6# bigear
1 ?7 u# W5 B" ]4 [; z8 c6 w4 U1 A  w) o  C3 B: r* O+ u, I- R

# K3 {' Q: l3 q    用小麦面做的就是黄白色,荞麦面做的就是红棕色,味道都一样劲道,而且多吃粗粮好哦。
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回复 1# luna 3 c1 M* ?4 @. @; s- u* m# V& q

% c6 a. G* R, k4 j2 h/ Y' g9 G
8 w) n+ ~! u9 F, E; s. }; A    kankan
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本帖最后由 Xenia 于 2012-7-27 21:11 编辑 8 P1 k; v* ^1 }5 ^' {5 M  z
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回复 1# luna 3 h9 C% ]0 v5 d# ]& o. B$ R$ Z' m5 k1 G
嫁给兔子有胡萝卜吃。。。
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