新手上路
进士 六级
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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。 2 z8 m5 K# |& [" Z4 S
' z# L6 `) M! f' y
其順序是:
, e$ b$ ?; m, S9 {- d: M( R1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% , 4 y; C) E# K; t8 ]" o
4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% , 9 q, h0 b$ f# }* z( F7 [
7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% ,
1 y* [: C6 }; H8 d5 {" U1 q10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% ,
( z: V4 X" d' N0 o- t2 F; B7 z- J8 E13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% , * \5 q" ^0 i) G7 S. c+ W% M! r# Y
16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% , , d- F$ t9 m" m( L3 M9 O5 j! p2 k
19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。
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3 _$ n4 I' m* f$ f科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。 # N! ^" f% E7 O. T% J: D$ Z; C
g; _+ e& A, @7 H
在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
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7 g% C( I) v! Q4 t. Q" H! l$ N菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。
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+ n a5 T! g/ S4 F1 [8 G6 u蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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