高级会员
四门博士(正七品上)
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- 2006-2-27
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信号1:头发干燥、变细、易断、脱发 ; G8 F3 b" W# n. V3 I/ j
0 n, e' M6 ~& w# Z! j5 C' A5 p- {" U 可能缺乏的营养:蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。
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营养对策:每日保证主食的摄入;保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,每周摄入2—3次海鱼,以增加微量元素锌。 0 C, F' ~2 O1 G/ J# F
+ N, G, l( ^) V2 n
信号2:夜晚视力降低 * N+ R8 U+ b4 x
; I9 a; B* n; ^% z2 e3 l
可能缺乏的营养:维生素a。 ; {. d( k1 s6 d- q4 w$ Q1 Q3 D- |
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营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。应注意的是,维生素a是溶解于油脂而不溶解于水的维生素。因此,用植物油烹炒胡萝卜,维生素a的吸收效果可大大提高。
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信号3:舌炎、舌裂、舌水肿 8 `# V& d$ O" t' [9 H* E' G7 `
8 J. s0 a. f4 u) u2 D; c. S( A/ I 可能缺乏的营养:b族维生素。 " ^& E; O! M7 h- [" I* w
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营养对策:长期进食精细米面、长期吃素食,很容易造成b族维生素的缺失。为此,应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯,每日应补充一定量的复合维生素b族药物制剂。
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信号4:牙龈出血 0 C* `: g2 O6 M1 _9 r a
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可能缺乏的营养:维生素c。 8 l; X& o% v6 r7 S
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营养对策:每日最好能摄入1斤左右的蔬菜和2—3个水果,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好 |
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