原汁原味的----意大利海鲜面～（详细图解）

luna

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3 k2 b: i' X/ }) \今天嘴馋想要吃海鲜～

材料如下：

" g) |- g" z3 H" u! W% a橄榄油
( }( C  U$ Z: p) {6 s% h- i白洋葱
9 d$ x+ D. y. @6 E* Y) l7 `, e鲜蘑菇
5 z6 c  D" y8 ~# w6 W3 q番茄
/ U3 m0 O4 G) F* o; C, `4 ]6 HPARMESAN CHEESE
- Q) `# J5 |! W1 C6 h" B  CPASTA SAUCE
鲜蒜末
* v+ u+ s- u4 s: w1 L; X9 E高汤
鱿鱼圈，虾仁
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
2 H  |, A0 R5 hPARSLEY欧芹 （图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
BASIL罗勒
SPAGHETTI意大利面条
% ^8 T' `$ K& M7 h/ {1 L
8 f/ `: U0 q, K$ \& a) v! P' s& L, U做法：
/ w  [; t' l! ~0 m先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
3 B6 H4 o9 C! k

MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
4 Y, Z9 ]- v1 G- G将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。
, f: ]2 X: D1 a* G4 {. y
加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
  L8 l0 G. {  k% N% F$ {: D$ Z
, W9 m2 ~; |1 t6 M( |+ [青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
7 C7 _( [% u4 f3 T  T0 N
最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
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2 r: ~& h- [' q把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。
" U  `8 L  \3 r+ Z2 s: ?& i" a& W3 a& E
+ R8 p' h  O: I再加上正宗的TABASCO
) q  C$ e2 @  e, o哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
(照的曝光了 !)

woailundun

回复 1# luna


    有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~

SmallX

喜欢吃这个菜～

20072007

kknife