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辣食美味 适可而止

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四门博士(正七品上)

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发表于 2006-7-16 21:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
哪些人不宜吃辣
" z3 f- w0 I1 `3 C
% D, x* ~& K/ i  慢性胃肠病、皮炎、结核、慢性支气管炎以及高血压等疾病患者,不宜大量食用辣椒。科学研究证明,辣椒会使消化液分泌过多,引起肠胃黏膜充血、水肿、肠胃蠕动剧增;食用过多还会令人心跳加快,循环血量增加,对心血管疾病患者尤为不利。
( ?; r! N) b( O: A7 S
! j! Q9 j* Q; h0 t9 z8 _( u  瘦人不宜多吃辣椒。瘦人大多体质阴虚,常表现为咽干、口苦、烦躁易怒。多吃辣椒会使上述症状加重,同时引发过敏及其他炎症。- ?! T3 e8 B/ U7 [" I& W, ]

# h# L3 `4 k& p- N  肾炎患者不宜食用辣椒。在人体代谢过程中,辣椒的辛辣成分常常通过肾脏排泄,而这些成分对肾脏的细胞均有不同程度的刺激作用,严重时会影响肾功能衰竭。* y6 z/ X( J5 b1 {& L
2 ~, w8 Q, u. I$ D/ y) r. r
吃辣能减肥吗
' N- x, ^/ I9 R1 L
8 n2 h/ f8 w1 ]7 N" |  有报道称,辣椒含有辣椒素,可以促进神经传导物质和肾上腺素的分泌,肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪,能起到减肥作用。这种“辣椒减肥”法近年颇为流行,但至今尚无科学依据。辣椒能使皮肤发红、发热,起到加快局部代谢的作用,但这样的效果无法长久持续,自然达不到减肥功效。
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  I0 T2 i+ m. {* D: ]* c吃辣是否有益肠胃$ W5 n, w0 z; K9 G$ J
6 e% A/ t9 T& ?5 B
  不少人“什么饭菜都要佐以辣椒,认为辣食可以开胃。其实,过度吃辣只会破坏神经末梢的感觉,久而久之令胃部受伤,引发呕吐、痉挛、腹泻等。
  m, Y# D" A/ ^' a. l, T* A  B, C) ~1 _3 \3 b( T' \; B
吃辣可防癌吗
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( l/ }* r' @& G4 s  “长寿的韩国人爱吃辣泡菜,看来吃辣能防癌。”这样的说法,其实并不全面。辣椒中含有大量的抗氧化物质,抗氧化物质能杀灭致癌物质。但已有科学资料显示,口腔癌癌前病变的前兆——口腔白斑,正是因为人群喜吃烫、辣食物而致。这从另一个侧面告诫我们,吃辣要适可而止。
[CENTER]分离不代表忘却而是更想念 这算承诺还是诅咒?[/CENTER]
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