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五类动物部位吃不得( I/ m1 N* Z6 u2 Q( t
* w9 R2 f/ v3 @1 c5 M: z+ r2 }6 B5 q 畜“三腺” 1 [0 Q! C; N/ l
. f+ r. b5 u& Q9 f" t" X$ V 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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2 d3 U! a, w. K/ ^: Y! r, C 羊“悬筋” - U8 C9 ~ ]3 F1 O2 z) l+ {% d
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又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
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% q& d- ^1 x- O6 l 兔“臭腺” " G7 L% D. C9 g, j' L( L( [/ Z
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。 7 R' ~6 N4 E1 z2 m, B
; U5 G; |0 ~$ g) S1 L/ I3 q$ } 禽“尖翅” # A9 ]% ^( E# V( Q5 |* ~' C
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鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名\"腔上囊\",是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。 . A) N. N9 P8 o6 s
8 r5 O. n, p. [: h& E" ` 鱼“黑衣”
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鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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