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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)( V- A. n; Q- }" p
4 G0 N) X, M3 y! P
枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂，可作调味酱，烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用；放于食物表面当佐料，如淋在Waffle和PanCake上；并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。9 L2 r2 _ a3 b8 z6 s, Q7 q0 ^; r8 w- j
柑桔枫糖鸡翅
3 B0 {$ z7 D( K7 H0 p 用料：
/ O9 s4 V4 i- V& D 一杯半Buttermilk。) G a: h, v9 K+ I4 ~
三分之一杯枫树糖浆。
! R, R0 V: `0 s( l3 u 两个柑桔，去籽去皮，切成小块。" [4 y' V6 d0 S8 ?- m7 R" }
一茶匙Cinnamon（香料）。- U4 F: a! x+ _, }. }4 C8 ~
20个鸡翅膀。
5 D9 N( o8 y8 ]* [ 做法：
+ u7 b# w1 b+ O6 l 将调料拌在一起，加入鸡翅码味至少两个小时，隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
" L4 k) J2 Z9 V, W# C: f/ ~ (岑岚) |
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狗仔卡
发表于 2006-7-5 00:29
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