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小小童童鸡蛋饼

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发表于 2008-7-19 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
% e, a% t1 @  H9 p3 y* H- g
小小是俺儿女儿,童童是俺三儿子,他们在俺的指导下做的鸡蛋饼,就叫小小童童鸡蛋饼。
3 ~9 U, @' d  O) L4个鸡蛋,一碗面粉,一点油和盐,喜欢吃甜饼的人可以放些糖。加水将它们放一起并用搅拌器或筷子打匀,水可以稍微多一些,充分搅拌约5分钟。平锅里放很少油,又可用纸巾沾油擦锅底,锅热后倒入一大勺面浆,把锅晃匀让面浆均匀流向周边成圆饼。中火约1分钟后轻轻晃动锅,用扁铲将饼翻身再烙1分钟即可出锅食用啦。2 _2 T, s: g6 Y( ]
鸡蛋饼上可以抹上各种调味品,如果有油条你就可以做煎饼啦。有牛肉可做牛肉卷饼,有鸡蛋炒韭菜和豆芽菜你还可以做春饼。。。。
  F0 `& N* L7 L7 B鸡蛋饼的味道因人而异,可放葱花,可放胡椒粉,但尽量不要放辣椒粉了。
; b& P! h; B; |/ K. n注意,千万不要太厚。否则什么你都卷不了,只能掰碎了就着酸辣汤垫吧垫吧喽。
# l" J- J2 a( k2 H简单易做,各位试试看。
小小鸡蛋轻轻打碎.JPG
加面和水少盐少糖.JPG
轻捞慢起放进锅里.JPG
饼锅晃匀耐心等待.JPG
翻身在烙可以吃了.JPG
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发表于 2008-7-19 13:27 | 显示全部楼层
很懂事,很可爱,很温馨~幸福的老爸
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 楼主| 发表于 2008-7-19 15:06 | 显示全部楼层
很懂事,很可爱,很温馨~幸福的老爸
7 U- Z4 A1 J7 r2 D7 U. R
谢谢版主,下次俺把他们闹翻天的照片传给你,再体验一下幸福爸爸的感受。
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