论坛元老
  
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本帖最后由 yangnch 于 2014-1-31 14:42 编辑 0 H6 x% N% _+ x8 u: v
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我也看过不少炒菜的人家的“惨不忍睹”厨房。今天看家你的帖子，忍不住发表点建议：! ], b" Z9 C! d q
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1，一定要买专门为华人做饭习惯设计的油烟机。, V' O( l; h0 n1 d- `! Q
2，油烟机在你家的安装高度（例如下端距离灶面），烟道直径，燃气灶还是电的都会影响到效果。卖油烟机的商家不一定都懂，但是不少还是有经验的，所有买的时候多问问。, o8 m2 q! h& j" k, j5 n2 ?
3，严格按照说明书的要求安装，按时清洗。
7 L& P. Q5 ?9 D( z9 F3 ~8 O F4，改变一些炒菜的习惯，例如油7-8成热即可；或者有些青菜可以先用热水炒一下，再炒。2 l4 s e! v+ _3 V
5，油烟机要开火前启动，关火后过几分钟再停。就是煮粥或者其他没有用油的时候，也要开着。
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& z. W+ t6 b6 [3 g% {; v个人经验，尽一切办法减少油烟： ~1 O w/ S0 ?
- u; \8 k5 [7 ?) n# d1，炒好了菜，如果不是很急，稍微等一等再放到盘子里；或者不要把炒锅移动出油烟机的范围，把盘子放在灶上。（我看见过有人做好菜后，用锡纸盖住，或者放在烤箱里，保温又防止油烟散发）这个是个人习惯，一切以安全为主。 j% }( }- v4 N" p
2，炒完菜后，炒锅尽量放在灶上凉一些再洗，同时让油烟机吸一吸余温带起的油烟。
" J9 F' s8 H1 b# ~3，冬天由于密封的原因，油烟机的效果不如夏天。如果可以的话，排风口另一侧的窗户，（那一层都行，我试验过的），开一小缝，明显会有改善。, j- p1 D3 @: ?9 t
4，对于屋里的油烟味，点蜡烛是有一定效果的。0 j- ]% x* O) `& d. ]7 p
5，每天做晚饭，清洁灶台，否则下次做饭时这些油渍受热多少都会变成油烟。3 Q5 [7 j6 w) p2 s" r/ I) _
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: d# t1 q3 f3 J a4 `+ E$ ?希望大家有个干净的厨房。9 B8 L' [ d$ x# u) T$ s
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我家买的油烟机在吸风口前面厂家给配的filter，一周一换。不仅风扇上几乎没有油烟（油烟多了影响效果），而且排出去的烟气相对干净（如果你有写敏感的邻居就知道好处了）。用了四年，吸力和噪音基本没有变化。推荐过几个朋友，除了觉得贵点，都非常满意。 |
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