论坛元老
  
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楼主 |
发表于 2012-1-30 00:17
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更新一下做法。很简单。3 F. ]: o" h! H+ A2 T8 }; ]6 m1 `: v
这个菜分两部分，菜，和肉。7 X' i1 b* F+ N; w
菜就是白菜啊，小白菜啊，romaine lettuce heart啊能吃味的菜。剁成大块。: S6 S/ t: g3 O4 ^' G2 T9 a1 k' E
油锅里面下热油，炒香蒜然后下菜翻炒。下盐炒熟放在盆底。
# d$ S/ g' Y6 D! s! i0 L. i肉就是猪肉，肥的瘦的都行，肥瘦夹杂的最好。# c% M ~: m6 }$ P o" G
切成片用淀粉盐姜末拌匀放一会儿。
. Y3 I! F! ~! x2 ]% A. W' C/ H2 \下滚水锅里面把肉煮熟了捞起来放在菜上面，煮肉的水倒一点在盆里面没过蔬菜不要没过肉。3 U% U( O$ g9 C% ^: Y% q- g
, u/ `/ V3 X7 a肉上面洒辣子面，花椒粉，盐，热油淋一下把调料面全部淋香。/ a4 M% u5 V/ ~4 B7 P
- K5 F3 f5 N0 ~, L4 M这道菜就是俺们家的水煮肉片，肯定不是正宗的不过糊弄肚皮绝对没问题。
& b& Z; S! a6 d% M) |1 ^
+ ]$ h7 D3 p2 @& Y各位也可以发挥想象力。比方说蔬菜里面加上豆芽啊，金针菇什么的。或者用牛肉片什么的。
: l9 T1 ~* w% Y7 T3 F# Denjoy吧！ |
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狗仔卡
发表于 2012-1-30 10:31
hhh