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华人蔬菜种类实在是太多了，比如尖椒、旱芹、大白菜、小白菜、油菜、芥蓝、莴笋、油麦菜、鸡毛菜、空心菜、苦瓜、冬瓜、青萝卜白萝卜、豇豆、韭菜.........
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7 ?; m4 c" p! A( [' k+ r/ F 这里卖的华人青菜都要从多伦多运过来，从那里的农场运到超市供货商，再长途中转到伦敦，运输成本，中间利润抽成，销量小导致损耗率高、如此菜价层层加价还是有市场，依然有利润。* X/ [7 q. S x; x' V/ U9 f/ k- e" W
* E7 K0 ]" g# i- B2 \ 多伦多农场经营成本并不比伦敦低，如此绕个大圈折腾过来依然有利，可见伦敦本地种植华人蔬菜应该是很有利润前景的。. {8 g; r! t) T' ^# `0 j/ `
) ~! S& @' `* M, m2 _但多伦多农场经营者在种植蔬菜方面非常有经验，包括种植、管理、雇工、出货等等。蔬菜种植是比较费力的，劳动密集度远远高于机械化播种收割的粮食作物，精耕细作，利润也高出很多。但种菜管理起来也会比较费心。
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/ Z7 T" ~5 H& R/ ~+ E/ {/ k平时也常去西人超市买菜。因为中国蔬菜菜价奇贵，估计很多人也都是这样子吧，干脆就去吃一些西人的蔬菜了。
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g# f% o+ e& A! a% P. A0 }4 @大白菜虽然西人店有卖，真是没有华人白菜好吃，芹菜也是如此，再比如韭菜，种植起来真是很省力的，伦敦卖价很贵。
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不清楚伦敦到底有多少中国人，中国蔬菜的潜在消费力到底有多大，是否足以支撑一个蔬菜种植农场的经营。亚洲地点太偏买菜不方便，也限制了购买量，价高也限制了购买量。还有一些人现在是经常丛多伦多买菜吃吧？) X$ U' X6 p% D2 V& K
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说加拿大人口近1/20 是华裔，这么算伦敦至少应该有上万华裔，加上留学生，还有很多亚裔饮食习惯和华人接近，比如韩国人东南亚人，所以，我觉得伦敦是时候诞生一家华人蔬菜农场了吧？% @1 p8 E, V# E1 V9 x
* Q8 R U( e3 T4 A* I9 v这里蔬菜种植占个地利优势，节约了运费，但经验和成本管理可能暂时不如多伦多老牌华人农场。 |
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狗仔卡
发表于 2010-7-16 23:27
