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味正!朝鲜冷面Cold noodles/ 물냉면 / Naengmyeon

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本帖最后由 luna 于 2012-7-27 11:15 编辑
/ @  g3 Q7 m. @( [# u+ V- e9 f& Z' z) ]8 A8 m8 N. S
今年的夏天热的要人命。吃的最勤的就是这朝鲜冷面。冷面口感劲道,汤汁清凉爽口,每次都是吃的盆干碗净,连碗都省得洗了,哈。+ T: r" V% F, u2 B% e! B
把卤好的牛肉保鲜在冰鲜里,面条需煮3分钟,鸡蛋需煮5分钟,期间弄弄汤料。不到10分钟,可口的冷面就准备好了。2 o- r% }  a/ b. f
我对这份食谱还是很有信心的,觉得味道十足的正宗,和在棒子店里吃来的是有过之而无不及,而且成本也很低,做起来及其快速又方便,也无任何技术含量可言。) s5 [1 V- h2 `: O
5.JPG
0 `% t% }4 c: t
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发表于 2012-7-26 20:21 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-26 21:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 bigear 于 2012-7-26 21:41 编辑 : [. q& o7 a+ z* q2 F( X
' n; a/ c4 A5 S% @& t& k  g
请问是哪个韩国超市?冷面怎么说?
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 楼主| 发表于 2012-7-26 22:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 luna 于 2012-7-26 22:44 编辑
' U, ~  L, z# D9 Y! A. b
: T, U# Y' ?1 v* i; f9 X2 e, d回复 4# bigear
2 U, N# E8 M3 J5 g3 K3 P& [3 A, @/ V+ X% O4 O% Y, d! |7 T% L

: ~$ S7 K4 A2 ~' n- C7 O    韩国小超市在adelaide和huron的东北角,冷面用的面条照片我上传了。
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发表于 2012-7-27 07:16 | 显示全部楼层
回复  bigear / \5 q5 x$ J* h  v! L

! R9 @: e3 {- N6 p7 @, _
' _6 D7 G' l0 W" u* s    韩国小超市在adelaide和huron的东北角,冷面用的面条照片我上传了。 ...
* w/ k' u" m5 I+ iluna 发表于 2012-7-26 22:30
非常感谢,冷面,我的最爱了,可惜能有20年没能畅快淋漓的吃过了,真的谢谢你啊!不过记得东北的冷面是黄色的,你这个怎么这么黑?你要不说,还真以为是荞麦面呢!
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本帖最后由 Foxtrot 于 2012-7-27 10:00 编辑 % V& X) p$ N; J& s2 V$ s* D; X
. w( F9 {$ _# v: W0 X5 w* V
这个要看,记得在东北吃的朝鲜冷面,没有放鱼露,感觉鱼露都是福建越南那边才用的。
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 楼主| 发表于 2012-7-27 11:10 | 显示全部楼层
回复 6# bigear # g" }* @# l* S: h6 v& p

& P2 S& m0 \: }2 t; X$ b/ L5 D* @8 b' O8 {9 s: ~
    用小麦面做的就是黄白色,荞麦面做的就是红棕色,味道都一样劲道,而且多吃粗粮好哦。
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回复 1# luna
( a# e) Y$ E5 J& b/ ]1 p6 M% Z* v( A8 b0 ?
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    kankan
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本帖最后由 Xenia 于 2012-7-27 21:11 编辑
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6 H6 D' b, R. l4 A回复 1# luna + ^1 e9 L5 q9 j, J
嫁给兔子有胡萝卜吃。。。
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