注册会员
进士 六级
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五类动物部位吃不得% |0 m: s L# _7 r v, U6 N& z
3 d( S K) H( R7 \4 Z: \! k z. N7 r: m
畜“三腺”
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7 \2 x) ]# H% L/ {0 ]3 E+ y$ S8 l 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 & L0 ]% |: R* t
0 B. P/ _7 R, r4 B
羊“悬筋”
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- S" S& i3 o4 ? 又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。 2 J: z, S! L' u: C* t, a
' I/ d0 i( F: t* |3 s. }2 r 兔“臭腺”
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+ @7 c3 W* l$ ]- e' s, U9 t 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
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禽“尖翅”
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鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名\"腔上囊\",是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。
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. f9 ~; }! W: b7 }; I9 C 鱼“黑衣”
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鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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