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儒林郎(正九品上)
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楼主 |
发表于 2008-10-16 12:27
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网友帖的食谱
[SIZE=\"5\"]以下的食谱,是网友自贴的大杂烩,花样繁多,只做参考,本人觉得豆浆和牛奶掺和的方法,不太可取。
. C. I; B0 Q* Z5 W1 S$ u& i# O1、黄豆浆
5 s; w4 q( R4 a8 _" |1 D. i 用料:黄豆85克,水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量 ! o* V1 ?, a; ^
归经:入脾、胃 - k5 K) \4 D/ S% j6 }( G- {
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁 / N/ g5 N6 a* {0 O6 Z! r8 l1 |/ c
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
9 A9 {( b+ m" V# Z/ p
4 B/ z4 J6 V# N7 _! G: P2、花生豆奶
0 g' ~, Q9 G8 E 用料:黄豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升 9 c$ S& i" Y0 L
制作:将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网,水和牛奶放入豆浆壶
6 t3 w9 G# K h& q8 _2 c 归经:入脾、肺
& {, S0 }' {2 M! C# U6 ~ 功效:润肤,盒肺气、补虚
; `) x# j: b! O8 o
0 ?/ H6 B. A4 P3、芝麻黑豆浆:
+ C. D% m0 F( [ 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升 / D- s9 @% r, A' g8 \ C: ]
制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网 1 u6 n! \6 Q& {, H6 s/ M5 v
归经:入脾、肺、大肠 0 ^+ N# _/ |% M' K
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
+ I0 G5 t. ^) j$ k; D& U$ E! T9 o" o j( w
4、豆浆冰糖米粥
q9 }" w7 c5 x0 T% q0 K2 g+ F 用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1。3升 / A% i1 n2 r1 z1 e0 f# p
制作:将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状 " O5 ~: _1 z# o( n% q3 U
归经:入肝、肺 0 z, c r- Q z$ A8 A
功效:养颜润肺,盒肺气
* c7 u: I; v& i- [5 X
! C4 V; O6 e" {2 S9 T5、芝麻蜂蜜豆浆 6 ~7 G$ l0 ~! o- Q b/ E: r
用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升 8 Q+ ?7 g E7 b9 L- i+ O8 N2 k
制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成 8 {, L$ C% @+ w( l' W1 O$ y
归经:入脾、肺
+ s, ]) e6 ?& [" v' q. v0 r 功效:养颜润肤、乌发养发 ( m6 A7 r6 K l3 @. W0 `0 U6 Z
5 q7 g3 {# N# r1 w% L z% t: Y6.核桃杏仁露 , Z/ i% D) D/ R& r! b0 E
用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量
6 c( b6 \' [( |! q5 e' l制法: # v* ?- b* O8 W" |8 ]
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水; " M1 b( V: N' |
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
* k- g; F9 h8 n- l. o1 ]/ E功效:养颜面益智
- P, p, ^$ N+ ^4 R; k( h6 k4 g+ D7 {/ t- A/ k
7.花生乳
: T+ Y0 x' f+ S: W# Y. ]用料:花生60克、清水适量 7 b' G! s+ ~3 _# W y9 T, E
制法: : e, s2 T1 W$ f" Z# j9 u) x
1、将花生浸泡 6 - 16小时,备用;
6 ]3 C) N( V% ~9 u) N1 P2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入适量的清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟即可; ( ^% Z! E) i" P; x" P, |* h% k& [3 n' \
功效:补脑、健身、益智 2 q/ j/ f% C- X: G( O ^
! H" l' G7 \0 m. N( q! p
8.密法黑芝麻糊 ' q/ x! `5 r% r, }# `) f; m
用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量; 1 J0 @0 X0 B# I5 j( N" w6 P# ]( G$ N
制法:
" c" d1 E) p; f6 L1、将黄豆浸泡 6 - 16小时,备用;
/ G; Y4 d/ |: ]+ q& K3 n2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可; d4 \' e& ~& x4 K% ~& I4 W
功效:养颜美容、益智健脑
# R6 q0 ^; i. H- g. \* k
4 r; d; a3 J5 \+ e+ [; j# ]9.五豆豆浆 , }; _1 f; a: M
用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升 0 x0 s1 m' U8 S0 X7 y/ T
制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用; * i- S$ c6 V" D5 S5 E; Q8 J' d
2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。 # l' _ m& D8 f8 m5 }- x! P
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管 $ J& J0 m. s( q! J4 a% @
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10.枸杞豆浆 # {) s' p0 x+ ] L1 N" b; ^
用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
, @9 k* ]: ]/ D& i( \8 q2 i" v0 K制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; " u$ F) I2 r( @ @$ K
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。
z1 y6 @2 b6 N3 c' \$ L- y& i功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
' s. a. h+ Q2 {# V2 V- z2 b- R9 [$ G' d6 N3 ]
11.红枣枸杞豆浆
9 z" Y4 w9 R- k+ C0 ~用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
3 s& ~9 N% F, e; G: U/ O$ {制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时;
) Y. i" N3 r O$ Q 2、将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;
8 h2 ~5 A* C8 K% a 3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即可。
; X b1 `& X6 } @功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病
1 f6 X, Y `' O& g( W7 y
' H0 _: R6 W9 }$ P' W/ Z9 N2 l) P12.红枣莲子浆
" E3 T- Z% M$ m0 B用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
* y' ? Q& J/ C& ]制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时; 0 e8 D% Q' ^9 b/ ]8 @; M
2、将莲子肉泡至发软; & Q* @8 a: J* {. W4 c
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。
% H8 c+ v! s+ r$ Y" U 4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。 ) p. [& q4 a1 ^9 b
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
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13.花生豆浆 5 p- N5 b0 n& d7 C, H0 o
用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
6 C/ s; m+ C6 v, I+ _, P+ _% w制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,备用; ; n# u' r. ~3 \2 r
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,启动豆浆机,十几分钟后即成。
% d, y: s( E7 \功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。 / Z* e' x' G- }7 D
+ i5 H0 {. z% ?! Q/ |7 Q14.黑豆芝麻浆
1 }) L+ t, e% l9 m. i: s8 }% P用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
( D' O2 c4 i* i% F制法: 1、将黄豆、花生浸泡6—16小时;
' ^3 D* ?- @' \* P 2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟。 8 T$ \4 v1 T1 b3 W/ k$ N
功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。 5 T/ H/ \, ^- Q4 A# E u- C9 t# I# I' H
: d+ N) O! Y! `+ V9 M7 T15.百合莲子浆
: R* K5 D3 Z4 d: Y" |$ H4 W$ G用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。 : ^" [# u( W6 L0 B4 \% w( P- e
制法: 1、将百合用开水泡至发软,将莲子肉用开水浸泡至发软;
2 w5 W2 Y e, X- W) w& ^- w* c 2、将银耳洗净,用温水浸泡至发软,摘成小朵; . I. E% k6 R+ G% x, L
3、将绿豆浸泡6-16小时;
2 _- f" t) h. c9 v 4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入冰糖和适量清水,启动机器,十几分钟后浆煮熟即成。
, J9 ?' T' g* s | M. h! F功效:清火滋阴,养心安神、补脑抗衰。 2 _$ _* P& p. f/ k6 `7 H
注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙,爽脆可口。 ~9 e9 w7 H4 k: x# i& F
, f/ @& n$ R8 h4 q, j- X- V16.绿豆浆 * m3 F3 D2 A6 W* Y& {7 K. Y5 O3 _* c
用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。 / Y. l0 u9 s" \' z# }
制法: 1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
& [- F+ W1 l$ j8 ~3 Z" M8 T 2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 & F" }& V; e) X$ d1 t
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
$ Z) R& k: ^ A3 A功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。 ) |) D' R& I+ \0 y% ^, q5 P
注:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
; z% c) ]1 ^* G& w# x/ |0 o6 P% X* ?' @: ~1 G) k7 S4 e
17.消暑二豆饮
7 m6 c/ U7 y- w4 o用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。 . e! D1 @4 d8 @5 S
制法: 1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。 ; D& z" q7 ]5 A; _' z( S2 P
2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。 ! o( i# L! X0 E9 S
3、趁热往杯体内加入白糖,调匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
9 m1 r E0 m) S/ w+ ~功效:消暑止渴、清热败火。
% M9 s, ~" }; g4 F. S" p! V( V
# a* d" R6 \- [% q18.“三加一”健康豆浆
" u* T( J* }4 A6 k' U! V用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。 x Y/ Z$ J% L' Q
制法: 1、将三豆浸泡6—16小时。 ! l5 f: e9 S. z. ]6 }0 v7 n9 s% B5 N
2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中,杯体中按规定加入清水和白糖,启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟。
: ~, \2 Y- S0 r- M+ P功效:清热解暑。
8 H8 k) F4 O1 r7 j% g/ r4 o& \, g+ Y2 k' `3 D& V$ |
19.红枣绿豆豆浆 ; u3 \' j' |7 e9 w3 k
用料:红枣(去核)15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。 . W' q0 T- w- L7 N# ?
制法: 1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时;
$ }- O4 ~+ d V/ b3 W" b 2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟;
& \$ H! e' K: i1 |8 \# g4 Y 3、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成,不愿喝甜的也可不加糖。
3 N$ w& P. [1 m: B7 F- L功效:补气提神,消暑凉血。 . |, t& Y+ O, V1 I. {
, _$ F1 J9 {; L: f20.益智豆浆
8 P% }* O& Y; s用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
, C3 Y: M; X, i) \# Z制法: 1、将黄豆浸泡6—16小时。
* L3 J6 g. f5 k' ? 2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。
# C( e0 g" o2 B0 R {$ i/ F8 \6 P9 L功效:益智健脑。 ; S* ]+ N. z: [, v) M% p: n& r4 |
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21.核桃杏仁露
; a: ~* I8 u3 g$ l5 o& c用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许,清水适量。
2 r V1 I, K+ x% f: \8 A$ N制法: 1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中,杯体内按规定加入清。
' k# r! y% u" u( X 2、启动机器, 十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。
1 G$ d' Q5 \9 ^! z( e功效:养颜益智。[/SIZE] |
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