新手上路
进士 六级
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[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。
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# A3 l0 ~% X; ~% a- v8 J' ~其順序是: * @1 U8 Y! L, H8 R
1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% ,
+ n h2 w& Z5 \9 F4 \9 x: t4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% , ! W6 ^3 T, v( \. K
7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% , 1 N( C& O$ L) i" w/ b
10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% , % {; ?% t# Q4 c; r: ]6 `$ O c
13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% ,
: k- c: u4 j, a( W16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% , % ^0 D+ [* R* b
19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。
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/ Q$ p. ]4 K s4 ]科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。 " @: X. Q. X! H0 N* O
1 f- V8 i- ]2 b G" T在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
. z. r; K h) x3 T* J+ X2 z8 {
0 E; P4 K8 @- q+ B& {菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。
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蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
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