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将仕郎(从九品下)
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* I, v2 N3 v. Y% H【泥鳅汤】$ Y+ I0 n8 _* l. b' B
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。 t4 `$ a/ q, ?% w5 w
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许2 ~8 p+ n5 C4 b' z, r+ f
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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- c. |1 e% D1 u) f- D- L% T【鸡精汤】
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、# o' }# f; h2 o7 n8 {4 P
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许. ?/ u5 P$ U2 i4 a& {
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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. G4 g) k, s- ~8 w- I% ~9 A5 c5 U【猪尾花生汤】 g1 C& o9 M/ i! x4 ^
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
9 e( x8 G7 H6 Z* ?* D〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
s4 U6 N9 u9 {" h〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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【何首乌鲤鱼汤】0 [1 M2 n% \0 ]* ~/ g! `
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
f: k5 T1 b y& B& T# u$ m% `. k〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许8 q& x: @0 j& W$ I$ h* J; P. c
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:+ _8 ?+ F" r1 k, k u4 |6 u
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【泥鳅汤】
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5 V! _. Y: Z2 n2 A〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
; h6 I: H( a* `& u9 E) V/ r〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许0 m/ S) v6 o6 ?: n2 L8 ~
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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【鸡精汤】
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& x1 A( Z5 |: f w( O〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、) d; N/ Y" e( t: i+ G9 H, M- ?
〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
# o, q9 \: d5 ?* j# @1 H〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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! _8 l7 O* z( @7 I4 U3 t【猪尾花生汤】
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3 ?+ ]3 M3 b+ o( u! S〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。' u+ y% g% v+ w& W# _5 X
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
; q& G% z5 c! O5 j$ z/ T$ [〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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6 B* @9 k) k( _9 r) Y2 e【何首乌鲤鱼汤】4 e, f( i! y' c5 y, b9 F# _
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。9 \! K2 D1 @, B1 L i- Z; x. ^
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许/ y7 x! o( C( X5 Z
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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