韩国拌饭

丫头1985

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

材料
5 v7 C% I1 v% v  [& Y- Y饭(大米4杯﹐肉汤4.5杯)﹐牛肉600g﹐香油100g﹐松子1大勺﹐韩式辣椒酱5大勺﹐拌菜(黄豆芽150g﹐绿豆芽100g﹐菠菜100g﹐茼蒿100g﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐水芹100g﹐香菇5个)﹐汤料(黄豆芽200g)﹐鸡蛋﹐水4-5杯。
6 Y3 G9 X4 d' X9 S2 `! y( f4 [
做法
: F7 R0 k: K1 Z2 k% X! L1) 把牛肉煮熟冷凉后撩去油﹐在肉汤里放米﹐将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。
( W7 ^! j% a$ N2) 把黄豆芽﹐绿豆芽﹐水芹各烫出来﹐以香油和清酱（韩式豆酱）拌。桔梗用盐腌一下﹐并在洗后炒﹐蕨菜也在煮后炒着吃。
3) 牛肉切成丝﹐并用辣椒酱拌。
4）鸡蛋摊成饼然后切成丝。
5) 把饭盛在碗里﹐并以各色材料配色放在上面﹐辣椒酱另放在小碗里。
6）然后一拌就成了。
, n: U$ S- d- H8 k, `3 e9 [: U0 Q    　米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末

4 `  M% Y. y) r2 B' F/ x5 E　　【制作过程】 [PHP][/PHP]
1 R+ g5 y, B  y
. w$ f; i( u% \) J; r0 h! o5 ^- S　　1.准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.

5 R# Z' D: W" j# k: m　　2.只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两嫩蛋黄。
; t( j- U% M- M
　　3.米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
' ?( F: I9 g1 O, X& W/ f
* t1 L) x! ]: `8 T0 d0 }- T; y; f$ H* X　　4.准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
! b) C3 A+ p* H5 c: k# D
9 H9 f1 B  T7 [. ]　　5.石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
; c, \; P3 E, D( y. ]* p

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

jack

偶喜欢石锅拌饭