无比简单美味的蛋挞

lefthand · 发表于 2010-7-9 22:07

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本帖最后由 lefthand 于 2010-7-9 23:37 编辑

喜欢吃蛋挞不? 买不到伤心不? 那我们来自己做吧

成品图

材料 (8个蛋挞的)
Milk: 60mL
Cream: 80mL
Condensed milk: 适量根据自我喜好
Sugar: 4勺
2个鸡蛋黄
少量面粉
挞皮 puff pastry sheet 在冷冻的冰柜里面我在loblaw买的 2张皮 3快多或者可以用现成的ready to bake tart shells 一张皮可以做出9个蛋挞

做法：
1. 用圆形的模子把挞皮切好放在baking cups里面我用的是large
2. 将牛奶 cream condensed milk sugar小火煮开关火冷却一小会放鸡蛋黄搅匀放一点点面粉
3. 倒入准备好的挞皮里面 8分满就可以
4. 烤箱我的是apt大的那种 180摄氏度 20分钟就好了

细节图
第一步
.

第二步

特写

woailundun · 发表于 2010-7-9 23:05

图挂了吧？！～～～烧烤能带来吗？

lefthand · 发表于 2010-7-9 23:19

图挂了吧？！～～～烧烤能带来吗？
& V4 f# e( E6 t7 Zwoailundun 发表于 2010-7-9 23:05

一共考了9个估计明天早上剩3个哈哈一个图都看不到么？我细节图传不上来添加附件之后上传完就不见了

woailundun · 发表于 2010-7-9 23:44

一共考了9个估计明天早上剩3个哈哈一个图都看不到么？我细节图传不上来添加附件之后上传完就 ...
$ W r3 V6 l! glefthand 发表于 2010-7-9 23:19

现在能看见了！～做的的确不错、、！～～～

lefthand · 发表于 2010-7-10 00:17

回复 4# woailundun

嘿嘿谢谢

luna · 发表于 2010-7-10 11:04

有了现成的皮做起来简单很多啊，请问面粉应该用低，中，高筋哪一种？

lefthand · 发表于 2010-7-10 21:53

有了现成的皮做起来简单很多啊，请问面粉应该用低，中，高筋哪一种？
. c+ w0 f% {/ H6 D5 u, p0 zluna 发表于 2010-7-10 11:04

我用的是all purpose 一点点就好了多了那个挞心就不嫩了

tenli · 发表于 2010-9-5 10:17

tenli · 发表于 2010-9-5 10:17

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