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上班族最需要的8大营养素

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太医令(从七品下)

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发表于 2006-3-14 22:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
白领丽人经常劳心和用脑,或因为工作太忙而忽视了早餐和午餐,影响身体健康。为保持身体健康,头脑清醒,白领丽人必须调整饮食习惯,吸收身体所需的8大营养。[/COLOR]% d% f8 F; o# U- K( F

$ a- i% F% H' r' o% ^; H  首先,白领丽人在饮食的安排上,必需做到“早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少”。! G3 j( L% o( W. ^2 B

6 r2 I" ^5 X7 _% }( a  在三餐的饮食分配比例上,一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30%、午餐40%、晚餐30%为宜。
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  三餐合理分配[/COLOR]
6 w2 M4 M  U# }, h0 q( h 1 b0 V: m& b$ q; P/ L& l
  不要逃避早餐,只要准备好一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿就可以了。这份早餐只需要几分钟就能解决,却会使人感觉精神抖擞,因为蛋白质能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要,也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。8 |* t) u* {+ @. h  D+ Z2 k

' I) ]0 o+ _1 ^8 @" C  早餐吃得饱,才能拥有充足的体力和脑力,应付一天的工作。
. ?( z% X. _# T& V6 z7 L
  \$ B- `( f" n3 m" `: A  万一午餐时间忙碌,没有时间进食或不能准时吃饭,最好预先在办公室准备一些健康零食,例如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片、紫菜片之类,加上盒装豆奶和纯果汁。
" s& y" J/ G2 g! _0 C7 k# e 4 q3 g- v% h& }3 m
  假如和客户一起用餐时,你有点菜的权力,最好为自己点些蔬菜,将肉换成豆腐,把煎炒菜换成清蒸菜等。
8 e  U( o0 Q: O  \
, I- U: N, L9 e- K, x3 i$ W  就算不能自己点菜,你也该控制饮食,远离高脂肪食品,多选蔬菜、豆腐。此外,最好远离大分量的猪肉菜肴,因为其中脂肪含量太高。吃西式快餐时,把乳酪换成番茄汁,把炸鸡换成烤鸡,是明智之举。* S3 F8 u$ K- s. t# g) M  r0 c+ o  B
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  遇到晚宴或聚餐,更要小心饮食。
. Y& J, i1 ^9 L3 j  s$ E
! `( g/ h9 E# ]6 _5 U1 X6 v1 B  由于晚上吃饱睡觉,大部分时间是在床上度过的,机体的热能消耗并不大,所以应该少吃那些富含热量的食品如米饭、面食及油脂性食物,但要多吃蔬菜、水果,这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入,对保持身材、头脑清醒、思考敏捷都有帮助。& F% x1 w% T" u9 F; z) q2 \5 b% k
6 }& a3 h% E0 _2 d, N
  摄取8大营养[/COLOR]0 ?; Q" J1 }5 X7 F# \

. e6 z, e+ q$ u2 l$ r# @  据调查,尽管人们越来越注意饮食均衡,还是有许多女性无法从日常饮食获得全部必须的营养。1 B3 K* j  G  f4 Y% t+ @& `: s" `

" B! v  P4 C* }' V2 B' ~  以下列出女性最需要的8大营养素、每日最佳用量和最佳来源:[/COLOR]
5 K- ~/ Q2 \+ _5 p* [ 8 J" |! T/ x2 X* }
  1叶酸,摄入量400微克,最佳来源:芦笋、椰菜、麦片。[/COLOR]) D8 o; l" C0 N( r) j+ A7 E
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  2维生素b6,摄入量1.5毫克,最佳来源:金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生。[/COLOR]2 c/ V' f) I+ i6 Z/ U

) f. W5 j) n4 S0 X0 y9 w; S' P; D" _, V0 q  3维他命c,摄入量75毫克,最佳来源:哈密瓜、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓、灯笼椒。[/COLOR]9 w0 r: J3 u+ _
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  4维他命e,摄入量15毫克,最佳来源:花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花籽。[/COLOR]
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  5钙,摄入量1000毫克,50岁以上1200毫克,最佳来源:甘蓝菜、脱脂奶、酸乳酪、沙丁鱼。[/COLOR]5 ]) C9 p. f& k9 ~4 Y

+ l- u5 E, \  F! R- @" \  6铁,摄入量15毫克,50岁以上10毫克,最佳来源:瘦牛排、虾、小麦、扁豆、杏脯、豆腐、牡蛎。[/COLOR]. o6 K0 E& ]4 a1 H

+ I# U/ w' Q- Q% [3 I7 d0 r' d( V  7镁,摄入量320毫克,最佳来源:荞麦、豆腐、杏仁、葵花籽。[/COLOR]
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9 T7 x$ F1 Q0 j. o  8锌,摄入量12毫克,最佳来源:牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎。[/COLOR]  
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