羅宋湯

jack

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材料:
  o! B0 U, {% X# k0 i1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
& j" u' C9 ?- o& Q4 f4 n( K/ [2. 洋蔥半個或一個切絲
6 e7 \+ j% P% ?, i, Z( K: ?3. 蕃茄3,4 個切片
6 s; \* B2 _7 l* F6 A: X7 ]4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
) `  L6 A* B7 M' V' l( B  E6. 台灣高麗半個切絲
7. 米酒,糖,鹽少許
8. 薑1 塊
' O. E6 |- E( a# s做法:
. O8 R* p* l# h6 K4 N" s1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
3 t4 c* b# x, h2 ?* c2 |2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
, R9 P( [9 m" f4 O, J可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~

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