注册会员
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五类动物部位吃不得
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; g, q" u& n+ h$ r* p7 W 畜“三腺”
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" _: U' f! C7 a# ~; X0 z3 q 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
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羊“悬筋”
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; \% k2 ?3 Y2 w+ i 又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
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兔“臭腺” , k/ e7 c w% [8 m
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。 ( m3 w0 e5 ~4 U& { P
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禽“尖翅”
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& k9 S+ L4 K2 }, m1 o2 z 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名\"腔上囊\",是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。
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4 I2 B. U4 Z% d8 Q/ {, s 鱼“黑衣” ( E* T* h5 a, }$ g
! a3 C. c' a9 l0 ], S 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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