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教你做简单的豆沙馅红薯饼(图解)

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精华

论坛元老

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发表于 2009-5-17 15:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
向大家奉献一道甜点菜 最近红薯下来了 0.99/lb 真是便宜又营养 红薯是好东西哦 抗癌 养颜 通便 非常好的粗粮
/ o5 a8 v) L8 C; e5 V8 O下面介绍做法
& r1 P% Q, q8 o/ S& j; N2 o材料需要# q/ U) ]# p. d* z( Y; s; g
水磨糯米粉(亚洲超市有卖), 红豆沙馅, 两只腰细点的红薯(比较好蒸熟),豆油8 f/ J) u+ {& g# T' x  d1 n
* h: w  U' c" `$ ?
将红薯放在蒸锅里蒸熟后,去皮然后用筷子和成泥再放凉
% D7 s3 e& ^% u9 o7 M) P% H
0 {" d6 }) u2 ^9 V' a: c加入糯米粉和红薯泥和均匀 直到成一个面团(图1)" O1 B- y; a5 l. ~/ Z% B

* `# p: j3 H# N+ F+ M! M" P在菜板上放些油(以免沾) 捏一小团面团放在案板上压成圆片 放些红豆馅在中间 再折上边 压成圆型(图2)
6 E1 E4 r% |; D1 Y3 {! n0 G" Z
- q5 M' V5 M7 I+ ]; B3 k- ]" l放入油锅 调制中档温度 炸至金棕色 就可以出锅了(图3)
) H& H" c2 u8 k2 `/ W5 T9 \% h5 R* F
香香甜甜 味道好级了(图4) 最好再用面巾纸或者吸油纸 把多余油份吸一下 这样就不会那么腻了
% Z6 I. q* |  Z- }- D               
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精华

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登仕郎(正九品下)

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发表于 2009-5-17 17:27 | 显示全部楼层

looks good

worth a shot

Remax Centre City Realty Inc. Saleperson
买卖物业,诚信,专业
联系电话:519-615-1816
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发表于 2009-5-18 00:02 | 显示全部楼层

真牛

呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,
5 u  ^& p  n6 A( B- i6 K唉,可惜,不是家庭主妇的命:(
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精华

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发表于 2009-5-18 07:49 | 显示全部楼层
有心人,好吃。我端走了。
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 楼主| 发表于 2009-5-18 13:44 | 显示全部楼层
呵呵,我喜欢饼,无论是红薯的,还是土豆的,可是要花时间慢慢弄才行,
# D3 ~* z! k1 c$ [唉,可惜,不是家庭主妇的命:(

; y. I( o/ _# `) r' g2 F其实只要有兴趣什么都不难 做菜是用心 大部分时候没什么技术含量 也不需要多少时间和功夫去弄 对我来说做菜的过程是种乐趣 我很享受它 并不是您说的一定要什么主妇命才可以
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发表于 2009-9-3 20:35 | 显示全部楼层
感谢。。拿走了
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