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哪里有卖琼脂(寒天)

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发表于 2013-7-11 09:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
伦敦哪里能买到琼脂?
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京县县令(正五品上)

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发表于 2013-7-11 18:26 | 显示全部楼层
我知道在homedepot有一些特别的东西卖,你能否说明你要的东西的作用么,或者英文名称??我可能提供一些咨询。
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 楼主| 发表于 2013-7-11 19:55 | 显示全部楼层
我知道在homedepot有一些特别的东西卖,你能否说明你要的东西的作用么,或者英文名称??我可能提供一些咨 ...- {; Z2 G6 b2 `2 c2 x: W% Z( X$ |
北京朝阳区 发表于 2013-7-11 19:26
( Q- s8 N$ {3 m0 m! k: K

; Z+ d4 \9 ^; ~' y
& f- y1 H- H! E4 S+ x6 W  , ^2 H7 |& p+ x! m, u& p8 A: J, o/ n
琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品.谢谢!
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发表于 2013-7-11 21:26 | 显示全部楼层
回复 3# bhx2002
& r& D$ K9 k3 \+ Q" ~" L
/ @+ s5 V# N, ~& O1 `  H6 C* _3 w, M" }' o2 J
    华人超市有卖大菜丝我见过
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