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味正!朝鲜冷面Cold noodles/ 물냉면 / Naengmyeon

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发表于 2012-7-26 14:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 luna 于 2012-7-27 11:15 编辑   s3 s% B8 u: C8 Y; l+ B
+ Y  _1 \8 C$ E8 s
今年的夏天热的要人命。吃的最勤的就是这朝鲜冷面。冷面口感劲道,汤汁清凉爽口,每次都是吃的盆干碗净,连碗都省得洗了,哈。/ [  T5 a, d) W) y
把卤好的牛肉保鲜在冰鲜里,面条需煮3分钟,鸡蛋需煮5分钟,期间弄弄汤料。不到10分钟,可口的冷面就准备好了。3 f+ U- U7 p+ |5 B; y; P
我对这份食谱还是很有信心的,觉得味道十足的正宗,和在棒子店里吃来的是有过之而无不及,而且成本也很低,做起来及其快速又方便,也无任何技术含量可言。0 o7 D* y/ d0 e
5.JPG - e; c8 O- Y7 L# L# c/ b3 I
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发表于 2012-7-26 20:21 | 显示全部楼层
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发表于 2012-7-26 21:38 | 显示全部楼层
本帖最后由 bigear 于 2012-7-26 21:41 编辑
8 L7 F% `4 l8 R9 R! I
5 p3 c2 |  }; y/ J" m请问是哪个韩国超市?冷面怎么说?
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 楼主| 发表于 2012-7-26 22:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 luna 于 2012-7-26 22:44 编辑
/ V) u5 e2 |0 u! G
2 ~. f; t- E. j: {7 x回复 4# bigear
$ U6 K6 ^  }3 ~; E) R# C- N4 U8 h+ W, _+ Z1 _; X4 |* c# h
8 ^; m6 ?% t  n* V
    韩国小超市在adelaide和huron的东北角,冷面用的面条照片我上传了。
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发表于 2012-7-27 07:16 | 显示全部楼层
回复  bigear & P3 J/ ]1 ~. c) N  f! O$ D
( V7 z1 ^- R" C- E* U2 r$ R; q

$ \" @! U3 m. ^+ K. V0 a7 A    韩国小超市在adelaide和huron的东北角,冷面用的面条照片我上传了。 .... k, Y) @4 ^. k3 k- V
luna 发表于 2012-7-26 22:30
非常感谢,冷面,我的最爱了,可惜能有20年没能畅快淋漓的吃过了,真的谢谢你啊!不过记得东北的冷面是黄色的,你这个怎么这么黑?你要不说,还真以为是荞麦面呢!
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本帖最后由 Foxtrot 于 2012-7-27 10:00 编辑
% _# e$ M: \- ~5 r8 h9 ]- j' L! G3 v
这个要看,记得在东北吃的朝鲜冷面,没有放鱼露,感觉鱼露都是福建越南那边才用的。
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回复 6# bigear
8 ~6 W/ U2 C+ }  k/ `' U9 }
: z% k; r+ p0 F! r0 B5 \7 ]* t$ k2 I" r$ R* t1 a# |  v
    用小麦面做的就是黄白色,荞麦面做的就是红棕色,味道都一样劲道,而且多吃粗粮好哦。
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回复 1# luna
  Q/ A, x0 I8 N7 y( s- t4 N7 g7 `  O" W8 R
, E# _  u9 |3 p; U* x$ ]( O
    kankan
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本帖最后由 Xenia 于 2012-7-27 21:11 编辑 $ h/ a. `3 k- {$ Z7 E
- O/ H7 }$ a: u( q0 x. J, v, B3 N
回复 1# luna 6 w& }9 ~. Y  J6 G! y9 {& d& q
嫁给兔子有胡萝卜吃。。。
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