葱花卷 + 瓶盖法判断发酵程度

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传统二次发酵的面食二次醒发的时候总掌握不好，很容易失败。一次性发酵的葱花卷做起来更容易，加了玉米淀粉吃起来也很柔软，配合瓶盖法检测发酵程度更容易成功。喜欢面食的朋友如果有兴趣可以尝试一下。
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所需食材：
5 s. u/ ]1 x8 o3 P# W+ j, M中筋面粉220克
7 f: ^6 F) {0 E9 M* l/ P3 ^0 P玉米淀粉30克
  ^0 v9 u. [( e  ^! O2 o酵母1.5克
1 Z6 z2 w7 ?. T" T: q' x& q温水135克
细砂糖1克
6 o% i9 w) _3 r& _2 X3 E玉米油2克
香葱、黑胡椒粉
盐、食用小苏打
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发酵前：
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" G+ l! O- S" s, w( o" {0 W  d发酵后：
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