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将仕郎(从九品下)
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【泥鳅汤】, {% P0 p9 j% N+ `- t- g
4 h8 N9 m; m, o$ b. ^' O〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
- q* ?; N1 v/ k1 t7 W+ z: M- n〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
+ ?. ]0 d* h3 f( N/ E- \〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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【鸡精汤】
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, b5 G, e+ J' Q* \. h: Z" [0 J+ v& A〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
, }4 @/ h+ V- I; S' y〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
$ b9 i9 z2 P9 v: \$ \" B〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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7 F, h: A7 W+ }& P' C' T1 w【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。& E6 T. M! g( `! q F( D/ W
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量( Z* T" t% x5 m
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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【何首乌鲤鱼汤】
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. N' ^% `9 ^, B1 ~; Y. Q: T〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。% L) O& i1 A7 w/ P# `# l0 n
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
5 r8 g4 k: G9 a1 p7 ^〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:% T L5 m3 f! w3 p" h2 }
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【泥鳅汤】
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( H' O0 N7 g8 X- P〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。) b& s, i, t: {
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许0 L, }! A c9 e5 G# v. Q
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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【鸡精汤】8 V* E$ j4 \7 S `! N2 O9 {: m4 n- p% p
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
+ j4 @( j5 W9 m0 O, s8 O# j" f〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
* p! x* w5 K! s: V( ] r; t〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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x( e% o; U5 E& g【猪尾花生汤】
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$ I+ X8 k7 l8 {0 b6 N〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。
9 y! @9 }1 B2 }6 T+ i〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量
3 ]9 f3 d7 N( ]; g. z0 [1 [〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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【何首乌鲤鱼汤】+ N7 U* h1 x& i B( {
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
! p, m/ x2 H' Y# _4 J〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
7 Y6 w9 b. s$ R) w& l〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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