馅饼-白菜粉丝虾皮鸡蛋馅

lefthand

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好久没发帖
% ]4 O2 w- W2 S- _下午实在不想看书 然后就去做馅饼了
& ?# k9 p- I% `废话不多说
; Z  Q; D1 ^) Q4 {+ P
/ i7 Y& v( w0 ^# _材料：
面粉， 温水， 白菜，粉丝，虾皮， 盐， 香油， 鸡蛋

做法：
1. 和面： 馅饼是死面的 但是热水烫之后擀起来不好擀 所以我就拿温水和的 水要一点点一点点倒 然后边倒边搅 直道变成小疙瘩了 拿手弄成一个团 然后保鲜膜盖住 醒个20分钟

$ X3 o, Z, @1 x! o& H/ r6 C5 q; R
2. 和馅： 白菜剁碎 拿盐腌10-20分钟 然后把粉丝烫熟 剪断 把鸡蛋炒碎 最后拌到一起去 放香油 盐

3. 然后把醒好的面团上撒面粉 捏成一个一个球 用擀面杖擀成饼面片 把馅包里面 像包子一样捏起来 然后按扁 就是馅饼 我觉得麻烦也报了几个饺子形状的 只要捏严了 就没问题
: [# ~4 }" x. u9 @: y （捏得够丑了）
4. 中火 放油  两面一煎就好了


# R* L9 q# H# l' W# ^; ~

wpsun

馋。。。。。

北京朝阳区

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会行不啦???

lefthand

回复 2# wpsun
/ F! `. j- O( C8 @

   

lefthand

做的不错,下次能否多做一些啊,这么多人,实在是不够分的.都说是天上掉馅饼,大家这么熟了,给一个加塞儿的机会 ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 21:23

* Y+ i* J$ ^* ~* [: w% s9 f
* {' E: t/ t4 k    谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易

北京朝阳区

谢谢夸奖哈 拿你的红烧肉来换馅饼嘛 公平交易
lefthand 发表于 2010-10-31 18:25

# X/ q! \2 |" F% A% h2 k
5 `  j3 \; [( [/ L) O, K  O) J
    谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了.

woailundun

馅饼不是用该用油活面的吗？不过你这个也不错了！～就是包的样子好有意思！～我一看就想笑！～什么样子的都有！～算是很成功了！～

woailundun

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
0 x, G3 _) Q6 a8 w* p/ j北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

  e. x+ @$ p+ Z
# H" U) q# k5 t7 d% r$ @0 T) R
9 ^* B. g* ^, D$ ?2 x% K! {: X    又跟老马喝酒了？等我休息的算我一个啊！～

lefthand

回复 7# woailundun
& H$ P% g5 e/ b2 o. h0 e( D& _

* v0 `4 U6 F( L0 c  B' }$ J/ j# C    没办法 技术不到家 我能吃到嘴里就很开心了 反正形状什么样子最后都是进肚子了

lefthand

谁?谁说的?我今天晚上才做的红烧肉,难道煎饼果子马大哥告诉你了??太不像话了. ...
北京朝阳区 发表于 2010-10-31 22:29

1 f8 Q% O) P. Q, X; C+ k, {    我不认识你说的马大哥 我只知道你的红烧肉特别有名。。。

sz510050

左手大人威武！

lefthand

回复 11# sz510050
5 N* z# c- M4 |- @& _

    ............

lon2010

学习

Leah

天哪，那张撕了一半的馅饼让我盯了好久啊，想象着其中的滋味。。。哎呀~~

lefthand

回复 14# Leah


% N1 y' Y8 |% V4 V9 ~" L, ~- M    哈哈 自己动手 丰衣足食