论坛元老
  
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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑 , g3 U2 B8 g" {% _
; f' V+ D# f/ y( E) A( Q1 h: v- g
今天嘴馋想要吃海鲜～ , M: E5 n7 b9 q- M- k1 ]
4 c: z: l$ V: C0 X; v1 M
材料如下：: J, f, x% h- O' a
+ a* U+ C% }# X7 r* k$ l
橄榄油
% s' Z: g) |* @& P$ x白洋葱
% Q) z" B+ r0 p* `% v9 B8 d
鲜蘑菇
! r+ A5 q0 f! f& C! u) r" O番茄
( Q8 s4 L, I) b7 D$ q. ]PARMESAN CHEESE
+ v. H& n( ^% d. `* S/ X" J5 H* U
PASTA SAUCE
* k0 S3 d5 B j. Q7 d- D! V; c2 L
鲜蒜末
: R+ Q7 `! _4 _9 K0 }高汤
( V# ?2 j/ i# ?. J% A
鱿鱼圈，虾仁
8 {+ @) k& |$ {# @7 O& OMUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
8 r, o1 D t5 }
PARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！） {# x! t8 _( u3 X/ U+ k
BASIL罗勒
v0 }$ |. c9 @SPAGHETTI意大利面条5 J7 C$ ^+ @4 i; X) \0 y
" E* E4 ^ |& M" w* Z, U6 q1 q G
做法：
6 G# m9 y: N& |( K; d2 F5 Y5 M6 _先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。+ I' s, Q# E6 b- u% W: h; M
+ U/ `. f/ N* U; F
$ e$ P- {+ J8 k2 K8 p2 W% ZMUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。) c1 h' F5 O1 y; X7 N! ?& b+ z& o
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。# v% g2 y5 K+ v( x @4 K; H
. n+ x' [$ t" h# Q9 Y, `: h
加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。4 H) R+ f) f$ c3 D; z; O: ~
2 `" q- @& ^/ T3 N5 |6 H青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
2 ?1 C1 i9 r }8 X' e1 C
这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
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最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。
& E3 A' K% d3 k) ?
% i1 S0 ] p( S- W把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。
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再加上正宗的TABASCO
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哈哈～我超爱～猫咪也超爱～ % t8 X& ^4 g% x) r
(照的曝光了 !) |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 20:01
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有食欲.不该这个时候看,肚子又饿了!~
发表于 2010-5-6 10:33
