东北名菜地三鲜

woailundun · 发表于 2010-4-20 21:22

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

伦敦华人网微信

地三鲜：
主料：茄子，土豆，青椒。（被称为地上的三种海鲜，所以叫地三鲜）
配料：葱，蒜，红萝卜。
调料：盐，味精，糖，生抽，老抽，耗油，生粉，麻油。
制作：先将葱切花，蒜切粒（分2次放入），青椒，红萝卜切片。茄子，土豆切滚刀块。起油锅加热至7成，先炸土豆至表面金黄捞出。在炸茄子，用手掐上去中间没有硬心为标准。红萝卜，青椒也过下油。国内放少量油，放入葱花，跟第一份蒜粒炒香，加适量的水或高汤，放盐，味精，糖，生抽，老抽（少许，主要是调色），耗油，用生粉打芡。在把炸过的东西一起倒下去，翻匀，加入第二份蒜粒，淋上麻油即可出锅。

照片太小，手机不好，还请大家见谅！～

lefthand · 发表于 2010-4-20 21:36

油哗哗不过应该很好吃

luna · 发表于 2010-4-20 21:46

茄子就是很吃油的～看起来太正宗了！色香味俱全！

woailundun · 发表于 2010-4-20 22:17

茄子就是很吃油的～看起来太正宗了！色香味俱全！
& ^2 f, }5 e& M2 I: Cluna 发表于 2010-4-20 21:46

能得到美食皇后的赞扬真是受宠若惊啊！～继续努力ing~~~

SmallX · 发表于 2010-4-21 14:31

不错哇，这个菜我也喜欢吃

		自动登录	找回密码
密码			注册

	伦敦新闻加国资讯综合新闻		论坛生活交友美食之家		谈情说爱旅游摄影欢乐灌水		黄页招聘跳蚤市场租房
	新人指南本地指南旅游签证		汽车交通投资理财留学移民		健身时尚读书宠物同城		二手课本搭顺风车买车买房