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五类动物部位吃不得" n n/ L9 ]" V1 S5 r1 L
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畜“三腺” 7 `7 s5 x0 r- ~5 ~5 K
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 * I* o8 G, o+ a
. k; K7 a: M# O9 x. T 羊“悬筋” ' A, ?" [. f6 {: P
( h/ z( ?7 Z+ C9 |2 i6 {' d1 w 又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。 * j4 Q% M0 n! G8 {
0 z0 _. f- C+ F) `, c0 q 兔“臭腺” ( m. v' j, y |/ `% ?# y, I/ }# t
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。 $ k' d( U+ L! t/ N
$ c/ h9 H, X+ c [9 v4 ^5 [0 }4 z+ U/ ` 禽“尖翅”
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7 U( |8 t) C& q4 h5 M3 t 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名\"腔上囊\",是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。
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/ j% k8 H, X; s$ A: O 鱼“黑衣” 0 D& a! ^6 R% T' h; R3 w
$ L/ n# N* s& e; c3 D 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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