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枫树糖浆菜谱

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精华

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-5 00:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)
/ i: m9 ^- y0 L% ?
; z9 _5 O; w/ u9 l, {- d+ g" J  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。* J1 W  e  \/ b7 \4 [
  柑桔枫糖鸡翅4 G) L; C+ [# R$ O4 z0 l. K  A1 w
  用料:, C0 p7 P7 [9 w+ G1 ~
  一杯半Buttermilk。
  X8 l, |# o/ k  三分之一杯枫树糖浆。
3 |, [) v! h3 M5 A6 z# w) d$ B  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
# d) J* h5 z7 R. I. F, w6 u' X7 ?" |  一茶匙Cinnamon(香料)。3 v( B* M$ q$ Y5 u* [
  20个鸡翅膀。
' n6 t: U7 X, c+ K/ ^1 Y$ J. P  做法:
3 s. [+ O8 X" ~$ f7 Y% z  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。6 V- ]; m) z6 r' B8 x+ W
  (岑岚)
天道酬勤
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儒林郎(正九品上)

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要是有步骤图就好了.....
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