论坛元老
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说
E0 w/ E. ]+ I# l偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦% \* a% e. M4 a3 z# |5 G
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的) {! h$ f _% u# |0 U$ B
做法如下# W* k0 [1 J1 {" ^, Q; [) T' P
先做SAUCE) k$ c. s# f h8 i- w/ s
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）) u4 c: [- u8 I' |8 x
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精
' b# ^; g" s$ y: Q6 Q我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了
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千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）+ t3 `& ^2 t+ P
我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好6 B1 S( J, \ E: n3 P4 h( A9 }
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的0 k0 U' \9 _& g- l3 z- H8 e$ S
放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）
; U5 n$ U6 B) F0 P4 @3 V, s+ e就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟
, k7 F7 z6 L7 K( a出锅切寄刀就好了2 B; C; F8 j# P6 k/ U
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~
v8 ?5 X1 V/ D( O ~
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 18:38
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