论坛元老
  
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说 ; B) _3 A z! I2 o7 g
偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦
& ~& J" @' v) e1 E5 T6 q大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的' j4 @5 C) g. T( f* L
做法如下# h$ M y, K+ j
先做SAUCE( g X+ F+ x1 T2 e6 Z) `# c
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）
. X( ~5 B; a1 l" X, P加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精/ F* A3 a# x8 g7 }
我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了
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千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）
9 k$ n+ f5 k( `, F" h- q, B. N我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好4 ?+ y7 g% J* b' `8 S* f( y
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的
1 `) {. u& a, T! s* [) O5 j9 o/ F放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）/ j( P* k2 q% s# w( g" M7 W: ?3 C
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟
: o% [+ }% w/ k; s* D& x出锅切寄刀就好了
8 k# v* v: y0 j2 I7 }) H t放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~+ h2 u( w% j& j3 C1 X: z2 f
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 17:38
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